オススメというか、気になるというかは『婚カツ』かな！私も体験してるからね。でも今みたいなオープンじゃなくて、他人には、あまり知られたくないというか、こそこそ、と言う感じだったなぁ。それが今では母親が子どもに代わって『婚カツ』するというのもあるそうだから、これも社会現象になっちゃってるね。
新番組ではないけれど、今夜8時の『ためしてガッテン』（ＮＨＫ）を是非見てほしいな！これが、オススメです。
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手作りゴマ豆腐。簡単に作れます。吉野葛とゴマペースト（練りゴマ）を１：１、水を5～７倍で加えてよく混ぜ、焦げ付かないように混ぜながら粘りが出るまで煮ます。器に入れて冷やします。出来上がりです。
会社の都合でザイケイネンキンが解約されて戻ってきたことがあった。その額15万円。臨時ボーナスだと思って以前から興味のあったロードレーサーを買おうと決めた。同僚で、すでにロードレーサーに乗っていた人がいたので相談したら、スポーツサイクルショップを紹介してくれた。
言っておくけど、私は自転車には乗れるけど乗り方は非常に下手で、横に並んだり、人を避けたりするときはよろよろしてしまうようなバランスの悪い乗り方しかできなかった。それでもチェンジレバーの操作のために片手をハンドルから外さなければならないとか、足がペダルに固定されるような自転車に乗りたかったのはトライアスロンをしたかったから。それにはとにかく、この自転車を乗りこなさなければならなかった。
初めての練習会参加、バイクパンツ姿が恥ずかしく上からジャージをはいて、足がペダルに固定されるのはすごく怖かったので靴はスニーカーで出かけた。でも集合場所でその姿は逆に浮いていて恥ずかしいということがわかり、ジャージを脱ぎ靴もビンディングタイプのものに履き替えた。
そんな状態から練習を繰り返すうちに除所にロードレーサーにも慣れ、京都北山の峠を、みんなのすごーく後からだけど走れるようになった。歩くでもなく走るでもなく、車では到底体感できない、風を切って走る爽快感。あの時は☆彡輝いていたなぁ。
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我家の定番となったミートローフです。付け合せはエリンギ、ピーマン、人参を炒めたもの。ショートパスタのトマトソース、マッシュポテトにチーズを加えて餅状にしたもの（名前はなんだったけなぁ）、グレープフルーツと生ハムのサラダ。
パンのときの目玉焼きは何もかけないで食べます。でも、ごはんのおかずにするなら醤油をかけますね。お酒のおつまみなら塩かなぁ。相手によって変わるんですよね。
中国の冷凍餃子事件から手作りを始めた餃子。ニラが庭でとれることもあって、沢山作って冷凍保存します。
キャベツを生の状態で200ｇを電子レンジにかけて、細かく刻んで水気をしっかり切る。ニラ60ｇ、しょうが・ニンニク一片をみじん切りにしてキャベツと混ぜ、片栗粉大さじ２も入れてよく混ぜる。さらに鶏ひき肉を約200ｇと紹興酒、味噌、オイスターソース、マヨネーズをそれぞれ大さじ１～１．５を加えて混ぜる。餃子の皮44枚分に分けて楽しく包みます。食べるときはポン酢で食べます。
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これは主観的にみるのと客観的にみるのとでは大きな違いが出てくるなぁ。見た目は背が高いから馬かキリン、かなぁ。群れることが好きでないところは一匹狼ってところかなぁ、というと、やっぱり主観的にかっこいいものを選んでいるように思うなぁ。もっと言えば好きなイルカがいいなぁ。
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頂いたタケノコは水煮してから一部はそのまま保存、後は薄味で煮て調理のときにアレンジしました。
木の芽和え、山椒の木は苗を5回も買っては植え、買っては植えを繰り返したものの、一向に定着せず、すべては枯れてしまいました。今年はもう諦めたというかZENさんに苗は買うなといわれたので、パック入りの木の芽を買いました。ほうれん草などを混ぜて緑色を濃くするやり方もありますが、私は木の芽だけで、しかもすり鉢がないので、包丁でみじん切りにしたものなので、ちょっと粗めです。それがまた良い香がでてタケノコ料理では一番好きです。
若竹汁、ワカメは水で戻したものを器に盛ってから煮汁をかけました。あまり煮ないほうが良いと思います。
タケノコの天ぷら、軽く煮て下味が付いているので焦がさないようにするのがポイントですね。
これがメイン、イトヨリの煮付けと焼きネギ。
ウスイエンドウの卵とじ、豆の青い香りがなんともたまりません。
なにもないときのために買い置きしているちくわ、賞味期限が迫ってきたので食べてしまいましょう。オオバとチーズと梅肉をヨイショヨイショと詰めました。
太極拳の練習は準備体操、スワイショウなどをして、簡化の套路を通します。その後、それぞれの練習する種目に分かれていくわけですが、そのときは24式をやっている人も32式剣をやっている人も総合も総合剣の人も、そして先生も、全員で套路を通すので、先輩や先生の動きは、どうしても気になってしまいます。太極拳をするときは目をキョロキョロしてはいけないのですが、ついつい上手な人を見てしまいます。
さて今日もタケノコ料理、定番の土佐煮です。タケノコと言えばカツオ、カツオと言えばウスイエンドウ、ウスイエンドウといえばアジの塩焼き、というように連想してしまいますね。
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1993年、ＧＷ真っ只中、突然発熱した。それも40度前後の高熱。近所のホームドクターは幸運にも在宅で休日にもかかわらず診察をしてくれたが、血液検査の結果が出るのは数日後だった。母が食事を用意してくれたが今までに無く食欲が無い。以前なら熱が出ても食欲はあったし、食べるから回復も早かった。しかし今度は違う。無理して食べると戻してしまう。りんごジュースでさえダメだった。
連休明け、失業中だった私は失業保険の認定のためにハローワークに行かなければならなかった。起き上がれる状態ではなかったが、生活がかかっているので必死でハローワークまで行った。限界だった。すぐにタクシーにのりホームドクターの内科医院へ向かった。混んでいたが、受付の人はすぐにカルテを回してくれて、横になることを勧めてくれた。頭が朦朧としていて先生の話しがよくわからなかったが、すぐに入院、と言われたのを聞いた。
病室のベッドに横になると、すごく楽な気持ちになった。みんな優しかった。随分危険な状態であったらしい。相変わらず食事は受け付けず、点滴を一日中していたように思う。私は劇症肝炎だった。入院した夜、夢か現か『わしが守ってやる』という声が聞こえて、背中に誰かが乗っかる感じがした。それから2ヶ月、入院生活を送ることになった。
ＧＷの約1ヶ月前、4月11日の夜、今の夫であるZENさんが、結婚式場の予約をしたことを、私の父に電話で報告をしてくれた。その夜は父と結婚式に出てもらう親戚や披露宴のことについての話しをした。なのに、翌日父は亡くなった。交通事故だった。結婚式に招待する人はお葬式に来て貰うことになり、初七日、二七日、三七日と法事が続き、ありがたいことに沢山の人が来てくださった。四十九日の法事まで数日とせまったとき、ショックと疲労で私は倒れた。夏まで入院した私は秋に結婚して家を出た。父のなくなった日、庭の桜は満開で、縁先に並んだシンピジュームの鉢植えは父が自分の葬式のために育てたように咲き誇っていた。
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あなたのTOUCHING WORD（大切な言葉）を教えてください！
『人間万事塞翁が馬』ですね。飼っている馬がいなくなってしまったお爺さんに慰めを言うと、いなくなったことが悪いこととは限らない、これが良いことになるかもしれない、と言い、実際、数日後、逃げた馬が沢山の良い馬を連れて帰ってきた。お爺さんに、良かったですね、と言うと、これが良いこととは限らない、これがもとで悪いことがおこるかもしれない、と言い、数日後、その馬にのった息子が落馬して怪我をし、怪我をして大変でしたね、と言うと、お爺さんはまた、これが悪いこととは限らない、これが良いことに変わるかもしれない、と言うと、数日後、戦争が起きて、若い男性は兵隊に借り出されたが、怪我をしている息子は戦争に行かなくても済んだ、という意味。
さて、シーズンですね。タケノコをいただきましたよ。まずはタケノコステーキにしたのですが、それは写真がありません。次はタケノコ寿司です。それといつもの夕食メニュー居酒屋鶴です。
サワラの塩焼き・焼きエリンギ、蛍烏賊とキュウリの塩もみの酢味噌、ほうれん草とちりめんじゃこ、五目豆、コンニャクの炒め味噌、カボチャの煮付け。
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ペットボトル、一時は色々と違う品物に生まれ変わるような試みがなされていたけど、それもイマイチのようで最近では嫌われ者になっているような感じ。私はスポーツクラブや太極拳の練習の時に５００ｃｃのペットボトルを買ってもって行き、カラになったら洗って数回使いまわしていたけど、永久に持たないから、また新しいのを買わなければならない。その度にペットボトルのゴミを出すことになるから、ステンレスの５００ｃｃくらい入る魔法瓶を買った。ZENさんはワンタッチでパカッとフタがあいて片手で水がのめるというもの。私はフタを外してコップのようにして飲むタイプの物。これでペットボトルのゴミは出さなくてよくなった。 食品については残り物が出ないようにすること、といっても、ついつい多く作ってしまうので、残り物をリサイクルして新しいおかずに仕立て上げる工夫をしている。
イワシの南蛮漬け、ニラと長いもの玉子焼き、レンコンとゴボウの素あげ、ちくわとキュウリの辛子酢味噌和え、五目豆。ちくわは一本残っていたので、キュウリを塩もみして辛子酢味噌で和え残り物一つを完食。
ゴボウは長さ５㎝くらいに切って太いところは８つ、細いところは６から４つくらいに切りそろえ、酢水にさらして水気をとり片栗粉をまぶす。レンコンは３ミリくらいの厚さに切って晒し、水気を切り、何もつけないでそのまま、低温でじっくりとあげる。これも残り物のわりには美味しい。ただ、ちょっと時間がかかるので、他のものを作りながらすると良いと思う。
我家でとれたニラ、餃子にするつもりが、キャベツが高かったので辞めて、残っていた長いもをすりおろし、ニラと卵を混ぜて、お好み焼きのように焼いた。ポン酢にごま油を少し加えたもので食べる。ふ～わりしていて美味しい。
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春は自律神経が乱れがちだから、どちらかというと〝イライラ〟しやすいと思う。花粉症や原因不明の体調不良というようなことでイライラする人も多いのでは！？
体調不良はともかく、春なのに・・・〝イライラ〟するような運転をする人に良く出あう。買い物やスポーツクラブに行く道は直進で信号が見やすいことから、ずーと先の信号が赤のとき、トロトロ運転をする人がいる。ブレーキペダルに踏み変えたくないのか、はたまたエコ運転なのか、信号が青に変わるのをみはからって走ってるんだけど、結局、信号の直前で止まることになり、ブレーキを踏んだとたんに青に変わるというよことがある。こういう車の後ろを走っていると、アクセルの踏みかげんに神経を使うので疲れる。どうせブレーキを踏むなら普通に走ってほしいと思う。
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あなたの“ふるさと自慢”をひとつ！
〝タケノコの里〟の近くに実家はあります。しかも高級料亭などで使われる、いわゆる京都ブランド野菜です。ですので、最近は口にすることが少なくなりましたが、子どもの頃は親戚や近所などから、頂き物があって毎日、もういらないと思うくらいタケノコを食べたものです。今から思えば贅沢な話しです。
タケノコを取る竹やぶ、これがまた、とても綺麗です。きちんと手入れされているので、柵で関係者以外は入れなくしてありますが、外から覗くと、なんともいえない美しさがあります。雨上がりはまた格別で、すがすがしい青い香りが大好きで、わざわざ自転車で竹やぶを通り抜けに行ったものです。
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聖徳太子、安部清明、弘法大師の三人。この三人は人間なのか宇宙人なのか、はたまたこの世の人ではないのか、正体不明のところが魅力的。聖徳太子、自分で天皇にならずに摂政する思惑、安部の清明、陰陽師の世界でも中央にいるのではなく、ちょっと外れた場所にいる、弘法大師空海はどうやって中国語を学んだのか、国の代表として密教を学びに行った最澄をよそに、ちゃっちゃと密教の真髄をまなんでくる。それぞれ、ずるい性格が顔出しするところもあって、それが逆に人間的なのも魅力的。
「ギラギラした男」「ギラギラした女」と言って思い浮かぶ有名人は誰？
『ギラギラ』というとエネルギッシュ、パワフル、セクシーという言葉が浮かんでくるんだけど、そういう感じの人は最近少なくなったような気がするなぁ。ZENさんは〝阿藤快さん〟の名前をあげていたなぁ。確かにパワフルな感じがするね。私は〝ＥＸＩＬＥ〟がギラギラ系じゃないかと思う。彼らはセクシーでパワフルでエネルギッシュで、魅力的だと思わない？女性では衆議院議員の〝片山さつきさん〟がエネルギッシュだなと思うなぁ。
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『ＦＡＭＯＳＯ』、4月1日発売のビートたけし編集長、所ジョージ副編集長という雑誌、これじゃないかな。田中義剛さん、花畑牧場の生キャラメルの秘密は面白いよね。自信が無きゃ出せないネタだと思うなぁ。
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春は新入学、新学期、新年度と、どこでもなんでも新しくなるから、何か始めるなら4月、と皆思うよね。長く髪を伸ばしていると切りたくなったり、ストレートをパーマヘアに変えようかとか、イメージチェンジを計ることも多いよね。でも私の場合は3月4月5月の三ヶ月は占い的によくない時期なので、何かを始めるなら10月ごろが良いのよね。それに、今は太極拳を続けるのが楽しいので、新しいことをしたい気持ちはないの。ただ、太極拳の練習の中味が4月から新しくなったけどね。推手、それも套路じゃなくて用法の講習に通い始めたのね。先週が第一回で、『気』で相手を飛ばすという、行為だけをみたら、やたら派手な、そんな練習をしたのね。でも、そう飛ぶわけないよね。これが難しい。飛ばすのが目的でなく、自分の『気』を相手に投げて、相手がそれを受けて流していく、ということが目的なのよね。まだまだ始まったばかり、楽しみ楽しみ！
太極拳の検定を初めて市立体育館で受けに行ったとき、電車を降りて駅のトイレで用を足してから、市立体育館に行く日は必ず駅のトイレに行かないと落ち着かなくなって、検定の日は、あまり用を感じなくても、とにかく行くようにしている。電車の中で友達と会うと、体育館のトイレを使おうと言われるけど、これは験担ぎのようなものだから、私は駅で行くので、先に行ってもらうように言う。
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転職願望、ある？ どんな仕事をしてみたい？
やってみたい仕事、『講談師』ですね。ライブ感がある仕事が良いかなと思いますね。
今は専業主婦をしてますが、長らく和装関係の仕事をしてきました。最初は山鉾町（祇園祭の山や鉾が立つ町内）の、和装小物を扱う会社におりました。が、そこはまだ古い習慣の残るところで、女性は残業無し、結婚したら退職、なんてことがありまして、25歳を過ぎると、なんとなく居ずらくなり、一身上の都合により退職。その後、知り合いの紹介で入社したのが京都御所のすぐ近く、京友禅染めを主とする呉服製造業でした。職人仕事でありましたので将来の夢も、それなりに持っていたのですが、会社との折り合いが付かず退職。ひょっとして、この仕事に向いてないのかも、と思い始めたとき、ZENさんと出会ったわけであります。それからは専業主婦一筋。
しかし太極拳を始めて段位が上がるにつれ、講習研修練習が多くなり、最近は胸をはって専業主婦とはいえなくなりました。 ┐(´-｀)┌
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